IZANAIA c’est quoi ?
Explication
La collecte de pain
Nous récupérons le pain destiné à être jeté chez les artisans boulangers et restaurateurs en accord avec nos valeurs et notre charte*.
* Local, Bio et/ou artisanal
Brasser avec du pain
Nous participons à l’ensemble des étapes de brassage. Brasser avec du pain permet de substituer 30% de la céréale traditionnellement utilisée et donc, d’économiser de l’eau et de l’énergie nécessaire pour la production du malt.
IZANAIA
IZANAIA est une marque de bière soucieuse de son environnement et de son impact écologique. Le pain apporte une subtilité à nos bières ce qui en fait la spécificité de notre marque.
IZANAIA en chiffre
Baguettes sauvées
Litres de bière produits
NOS PERspecTIVES
« Produire et consommer autrement »
Proposer une gamme complète de bière de pain (Blonde – Blanche – IPA) et proposer des brassins éphémères.
Continuer à nous implanter sur le territoire Pays Basque et Sud-Ouest. C’est donc, produire plus pour valoriser plus.
Participer à des évènements en accord avec les valeurs de l’entreprise. Travailler avec plus d’associations culturels et sportives.